Hobbykokken.no

Jeg var så hedig å få en KtichenAid kjøkkenmaskin til 30-års dagen min i 2005. Denne maskinen koster skjorta, men jeg tror ikke jeg noengang har vært borti en så stillegående og pålitelig maskin noen gang. Den er rett og [...]

I føljetongen “mitt favoritt-utstyr på kjøkkenet” er det Microplane sin tur. Dette er noen helt fantastiske redskaper som tålet det meste og som holder seg skarpe år etter år. Det eldste har jeg hatt i fem år nå, og den [...]

Vi er i hjemme hos mine svigerforeldre i nyttårshelga. Alltid når vi er i Stavanger er det noen faste steder vi bare må besøke. Le Café Francais er et must. De har en helt fantastisk Croque Monsiuer som nå ha [...]

For syv år siden leste jeg for første gang “Det beste jeg vet”-artiklene til Andreas Viestad i Dagbladets Magasinet. Jeg har aldri likt kokebøker med en haug med bilder og lange historier om “hvor godt jeg ble mottatt av den [...]

The Love of my Life – Linda – fyller 29 år i dag. I den anledning har jeg lagd en variasjon over hennes yndlingssjokolade Troika. Det er et terteskjell, fylt med sjokoladetrøffel, gele og marsipan. Håper det faller i smak [...]

Jeg har et stort prosjekt for tiden. Lage 3 middager til fryser hver søndag for neste uke. De to andre måltidene skal ta under 15 minutter å tilberede. For en travel småbarnsfamilie som oss er dette veldig viktig, derfor skal [...]

Man behøver ikke alltid lage små kuler av rundstykkedeigen sin. Man kan også lage et tre. Dette pleier jeg å lage når vi skal ha venner på besøk – til supper o. l.

I dag lagde jeg og Jesper sjokoladetrøfler sammen – ypperlig julegave :-) Her er oppskriften: 300 gram mørk sjokolade125 g fløte 75 g smør Fløte og smør varmes opp til kokepunktet og tas av platen. Finhakket sjokolade tilsettes etter noe [...]

Neste helg skal jeg tøffe meg – på ordentlig. Har lånt tidenes kuleste dessert-bok av en kompis. Her gjelder det å holde tunga rett i munnen!