Guacamole

Ingredienser:

Avocado
Salt
Pepper
Limesaft

Halvér avocadoen på langs og ta ut steinen. Del opp kjøttet med en kniv og bruk en skje til å ta ut kjøttet av skallet. Kjøes i blander eller med stavmikser til ønsket konsistens (purert eller noe grovere). Smak til med salt og pepper, tilsett limejuice for å hindre at blandingen blir brun. Bland godt.

One Response to Guacamole

  1. Ingrid

    Når jeg er på besøk hos vennene mine i NY spises det mange måltider på den lokale meksikanske restauranen i samme kvartal.
    Der blir guacamolen lagt i morter ( så litt chunky) med advokado, salt, lime, jalapenjo, litt tomat og koriander.
    Det er den beste jeg vet :-)

Legg inn en kommentar