Hobbykokken.no

Det er noen ting her i verden det rett og slett burde være forbudt å lage light-versjoner av – smørkrem er en disse tingene. Det er mange måter å lage smørkrem på, men den vanligste er å piske sammen egg, [...]

Her er min oppskrift på hvit sjokolademousse med lime: Ingredienser: 1 plate gelatin 50 g sukker 1/2 dl saft av lime finrevet skall fra to lime 3 eggeplommer 200 g hvit sjokolade 1 beger (3dl) kremfløte Fremgangsmåte: Bløt gelatinen i [...]

Dette er en fantastisk god saus som vi stadig vender tilbake til. Det er en estragonsaus som jeg har fra boken «Ingrid og kokkene» fra Gyldendal Fakta forlag fra 2000. Ingredienser: 2 ss hakket frisk estragon 1/2 ts tørket estragon [...]