Jeg har laget denne kaken til en konfirmasjon i morgen. Det er en skikkelig killer og veier godt over 2 kilo. Den består av over en kilo sjokolade og har 14 egg i lasten. Av en eller annen grunn har den slått veldig godt an i omgangskretsen vår. Jeg har lagd den så mange ganger at jeg begynner å bli lei av både å lage den og av å spise den :-)

PÃ¥ min reise i gastronomiens verden har jeg i utgangspunktet ikke tid eller lyst til Ã¥ stoppe sÃ¥ mye opp, nÃ¥r jeg mestrer noe er det bare Ã¥ ta tak i neste utfordring. Jeg slet lenge med Ã¥ lage den perfekte terte-bunn, men med litt hjelp fra bøkene til Michel Roux og Bo Friberg gikk det greit til slutt. Nøkkelen ligger i (som alltid) Ã¥ bruke nok av tid og ikke minst la deigen kjøle godt ned mellom slagene…

Jeg har lagt ut oppskriften til denne kaken før, så det er bare å ta på forkleet og brette opp armene :-)

Enjoy!