Kommentarer til: Ferdigmat vs. hjemmelaget http://hobbykokken.no/2009/08/14/ferdigmat-vs-hjemmelaget/ Matglede til alle! Thu, 09 Feb 2012 09:51:48 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Av: Jørund http://hobbykokken.no/2009/08/14/ferdigmat-vs-hjemmelaget/#comment-95 Jørund Fri, 14 Aug 2009 21:20:12 +0000 http://hobbykokken.wordpress.com/?p=537#comment-95 Jeg er helt enig med deg i sak. Jeg har aldri brukt posesuppe. Har nok syndet en og annen gang og brukt en buljongterning hvis jeg ikke hadde kraft for hånden. Jeg spiser likevel svært gjerne mat som inneholder ingredienser som er vanskelig å uttale. For det første inneholder jo mange matvarer disse stoffene naturlig - parmesan har mye glutamat f.eks. For det andre kan man som du sikkert vet få til spennende resultater med bruk av kjemikalier som maltodekstrin, alginat og xanthan. Så kan man selvfølgelig innvende at det kanskje ikke er slike kjemikalier man henter fram hvis pasta carbonara lages. :) Kudos for god blogg! Jeg er helt enig med deg i sak. Jeg har aldri brukt posesuppe. Har nok syndet en og annen gang og brukt en buljongterning hvis jeg ikke hadde kraft for hånden.

Jeg spiser likevel svært gjerne mat som inneholder ingredienser som er vanskelig å uttale. For det første inneholder jo mange matvarer disse stoffene naturlig – parmesan har mye glutamat f.eks. For det andre kan man som du sikkert vet få til spennende resultater med bruk av kjemikalier som maltodekstrin, alginat og xanthan. Så kan man selvfølgelig innvende at det kanskje ikke er slike kjemikalier man henter fram hvis pasta carbonara lages. :)

Kudos for god blogg!

]]> Av: Jørund http://hobbykokken.no/2009/08/14/ferdigmat-vs-hjemmelaget/#comment-200 Jørund Fri, 14 Aug 2009 21:20:12 +0000 http://hobbykokken.wordpress.com/?p=537#comment-200 Jeg er helt enig med deg i sak. Jeg har aldri brukt posesuppe. Har nok syndet en og annen gang og brukt en buljongterning hvis jeg ikke hadde kraft for hånden. Jeg spiser likevel svært gjerne mat som inneholder ingredienser som er vanskelig å uttale. For det første inneholder jo mange matvarer disse stoffene naturlig - parmesan har mye glutamat f.eks. For det andre kan man som du sikkert vet få til spennende resultater med bruk av kjemikalier som maltodekstrin, alginat og xanthan. Så kan man selvfølgelig innvende at det kanskje ikke er slike kjemikalier man henter fram hvis pasta carbonara lages. :) Kudos for god blogg! Jeg er helt enig med deg i sak. Jeg har aldri brukt posesuppe. Har nok syndet en og annen gang og brukt en buljongterning hvis jeg ikke hadde kraft for hånden.

Jeg spiser likevel svært gjerne mat som inneholder ingredienser som er vanskelig å uttale. For det første inneholder jo mange matvarer disse stoffene naturlig – parmesan har mye glutamat f.eks. For det andre kan man som du sikkert vet få til spennende resultater med bruk av kjemikalier som maltodekstrin, alginat og xanthan. Så kan man selvfølgelig innvende at det kanskje ikke er slike kjemikalier man henter fram hvis pasta carbonara lages. :)

Kudos for god blogg!

]]>