Kommentarer til: Ovnsbakte poteter med krydder http://hobbykokken.no/2009/10/01/ovnsbakte-poteter-med-krydder/ Matglede til alle! Thu, 09 Feb 2012 09:51:48 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Av: Rine http://hobbykokken.no/2009/10/01/ovnsbakte-poteter-med-krydder/#comment-335 Rine Mon, 29 Nov 2010 09:16:19 +0000 http://hobbykokken.wordpress.com/?p=836#comment-335 Dette så veldig godt ut, ja. Jeg sleit litt med at de måtte steke veldig lenge, men et tips kan være å skylle potetene før de krydres. Da blir litt av stivelsen vekke og de stekes fortere. Dette er også et godt tips når man skal lage fløtepoteter. Dette så veldig godt ut, ja. Jeg sleit litt med at de måtte steke veldig lenge, men et tips kan være å skylle potetene før de krydres. Da blir litt av stivelsen vekke og de stekes fortere. Dette er også et godt tips når man skal lage fløtepoteter.

]]> Av: admin http://hobbykokken.no/2009/10/01/ovnsbakte-poteter-med-krydder/#comment-334 admin Mon, 02 Nov 2009 19:15:01 +0000 http://hobbykokken.wordpress.com/?p=836#comment-334 Takk for det - det er en veldig god variant :-) Takk for det – det er en veldig god variant :-)

]]> Av: turid http://hobbykokken.no/2009/10/01/ovnsbakte-poteter-med-krydder/#comment-333 turid Sun, 01 Nov 2009 22:51:25 +0000 http://hobbykokken.wordpress.com/?p=836#comment-333 Mel, det var et godt tips som bør prøves. Jeg synes det er viktig at det blir akkurat passe med olje, ikke for mye og ikke for lite. Og så bør de ikke stekes på sånn stekefolie en kan bruke flere ganger, da synes jeg lett at de kan bli litt myke. Mel, det var et godt tips som bør prøves. Jeg synes det er viktig at det blir akkurat passe med olje, ikke for mye og ikke for lite. Og så bør de ikke stekes på sånn stekefolie en kan bruke flere ganger, da synes jeg lett at de kan bli litt myke.

]]> Av: Olav Birkeland http://hobbykokken.no/2009/10/01/ovnsbakte-poteter-med-krydder/#comment-332 Olav Birkeland Sun, 11 Oct 2009 20:18:13 +0000 http://hobbykokken.wordpress.com/?p=836#comment-332 Hei! Potetretter har alltid vært en favoritt, så her har jeg prøvd det meste. Når det gjelder olje, så synes jeg ikke at det har så stor innvirkning på resultatet i forhold til konsistensen, men heller på smaken. Soyaolje og solsikkeolje er nøytrale på smak, men f. eks. extra virgin olivenolje er lettere å kjenne igjen på smaken. Potettypen er selvsagt viktig, og her er det viktig å egne en potettype med høy innhold med tørr masse. Melne poteter gjør denne nytten. Jeg har brukt en del Rosevald-poteter i det siste og de er jeg kjempefornøyd med. Ellers gå jo Beate og Kerrs Pink også veldig bra. Men som jeg skriver i mitt opprinnelige innlegg så synes jeg altså at bruk av varkluft og litt hvetemel av avgjørende. Lykke til! Olav Følg meg gjerne på twitter: http://twitter.com/hobbykokken Hei!

Potetretter har alltid vært en favoritt, så her har jeg prøvd det meste. Når det gjelder olje, så synes jeg ikke at det har så stor innvirkning på resultatet i forhold til konsistensen, men heller på smaken. Soyaolje og solsikkeolje er nøytrale på smak, men f. eks. extra virgin olivenolje er lettere å kjenne igjen på smaken.

Potettypen er selvsagt viktig, og her er det viktig å egne en potettype med høy innhold med tørr masse. Melne poteter gjør denne nytten. Jeg har brukt en del Rosevald-poteter i det siste og de er jeg kjempefornøyd med. Ellers gå jo Beate og Kerrs Pink også veldig bra.

Men som jeg skriver i mitt opprinnelige innlegg så synes jeg altså at bruk av varkluft og litt hvetemel av avgjørende.

Lykke til!

Olav

Følg meg gjerne på twitter: http://twitter.com/hobbykokken

]]> Av: andreas http://hobbykokken.no/2009/10/01/ovnsbakte-poteter-med-krydder/#comment-331 andreas Sun, 11 Oct 2009 19:55:38 +0000 http://hobbykokken.wordpress.com/?p=836#comment-331 Lekkert! Har lage en del forskjellige varianter av stekte poteter, men det har blitt mye steiking i panne/lett fritering og dermed også mye fett i det siste. Kult med nye tips! Min erfaring er at hvilken potettype og olje som brukes er avgjørende, men har ikke funnet ut hva som er best. Hva bruker du? Lekkert! Har lage en del forskjellige varianter av stekte poteter, men det har blitt mye steiking i panne/lett fritering og dermed også mye fett i det siste. Kult med nye tips!

Min erfaring er at hvilken potettype og olje som brukes er avgjørende, men har ikke funnet ut hva som er best. Hva bruker du?

]]> Av: Olav Birkeland http://hobbykokken.no/2009/10/01/ovnsbakte-poteter-med-krydder/#comment-330 Olav Birkeland Thu, 01 Oct 2009 20:19:38 +0000 http://hobbykokken.wordpress.com/?p=836#comment-330 Det å bruke varmluft hjelper veldig, men det å bruke litt mel hjelper også veldig bra i forhold til skorpen :-) Lykke til! Olav Ps. Du må gjerne komme med en tilbakemelding om hvordan det gikk i kommantarfeltet :-) Det å bruke varmluft hjelper veldig, men det å bruke litt mel hjelper også veldig bra i forhold til skorpen :-)

Lykke til!

Olav

Ps. Du må gjerne komme med en tilbakemelding om hvordan det gikk i kommantarfeltet :-)

]]> Av: trine http://hobbykokken.no/2009/10/01/ovnsbakte-poteter-med-krydder/#comment-329 trine Thu, 01 Oct 2009 19:36:16 +0000 http://hobbykokken.wordpress.com/?p=836#comment-329 Vi sliter skikkelig med å lage poteter i ovnen (er det mulig - de blir liksom aldri skikkelig stekt hos oss...) Så denne skal jeg definitivt prøve, hørtes kjempe godt ut!! Vi sliter skikkelig med å lage poteter i ovnen (er det mulig – de blir liksom aldri skikkelig stekt hos oss…) Så denne skal jeg definitivt prøve, hørtes kjempe godt ut!!

]]>