http://hobbykokken.no/2009/10/29/deilige-amerikanske-cookies/ Matglede til alle! Thu, 09 Feb 2012 09:51:48 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://hobbykokken.no/2009/10/29/deilige-amerikanske-cookies/#comment-421 admin Mon, 02 Nov 2009 19:19:10 +0000 http://hobbykokken.no/?p=980#comment-421 Du gjorde ingenting feil :-) Forskjellen er bare, etter min erfaring, at kjeksene flyter mye mer ut og blir vesentlig tynnere hvis det bli stek fra romtemperatur i stedenfor å være kjøleskapskalde. På samme måte som man slipper av tertedeigen krymper så mye hvis den har stått noen timer i kjøleskapet eller fryseren før steking. Du gjorde ingenting feil :-) Forskjellen er bare, etter min erfaring, at kjeksene flyter mye mer ut og blir vesentlig tynnere hvis det bli stek fra romtemperatur i stedenfor å være kjøleskapskalde. På samme måte som man slipper av tertedeigen krymper så mye hvis den har stått noen timer i kjøleskapet eller fryseren før steking.

]]> http://hobbykokken.no/2009/10/29/deilige-amerikanske-cookies/#comment-420 Einar Sun, 01 Nov 2009 10:13:46 +0000 http://hobbykokken.no/?p=980#comment-420 Har første brettet i ovnen nå. Litt usikker på hva verdien er i å lage en pølse som skal stå i kjøleskapet i timesvis. Mulig jeg gjorde noe feil, men jeg vil ikke kalle det jeg gjorde med kniven for "skjæring", snarere "pressing". Så kakene måtte delvis formes før jeg la dem på brettet uansett. Hvilken forskjell hadde det gjort om jeg bare hadde brukt et par teskjeer og fordelt ut kakene på brettet rett etter at deigen var laget? Har første brettet i ovnen nå. Litt usikker på hva verdien er i å lage en pølse som skal stå i kjøleskapet i timesvis. Mulig jeg gjorde noe feil, men jeg vil ikke kalle det jeg gjorde med kniven for “skjæring”, snarere “pressing”. Så kakene måtte delvis formes før jeg la dem på brettet uansett. Hvilken forskjell hadde det gjort om jeg bare hadde brukt et par teskjeer og fordelt ut kakene på brettet rett etter at deigen var laget?

]]> http://hobbykokken.no/2009/10/29/deilige-amerikanske-cookies/#comment-419 Einar Thu, 29 Oct 2009 19:58:45 +0000 http://hobbykokken.no/?p=980#comment-419 Oi! Jeg logga på twitter for å spørre etter forslag til oppskrifter på choc-chip cookies som jeg kunne bake sammen med dattera mi til helga, og omtrent den første posten jeg finner er denne? Scary stuff... :D Oi! Jeg logga på twitter for å spørre etter forslag til oppskrifter på choc-chip cookies som jeg kunne bake sammen med dattera mi til helga, og omtrent den første posten jeg finner er denne? Scary stuff… :D

]]>