I boken “What Einstein Told His Cook 2″ av Robert Wolke fant jeg er veldig artig oversikt over frukt og grønnsaker som enten slutter Ã¥ modne eller fortsetter Ã¥ modne etter de har blitt plukket.

Disse slutter å modne etter at de har blitt plukket/høstet:

• Kirsebær
• Appelsin
• Sitron
• Lime
• Grapefrukt
• Agurk
• Ananas
• Granateple
• Bringebær
• Jordbær
• Vannmelon

Disse forsetter å modnes etter de har blitt plukket eller høstet:

• Eple
• Aprikos
• Avocado
• Banan
• BlÃ¥bær
• Fiken
• Guava
• Kiwi
• Mango
• Cantaloupe-melon
• Papaya
• Pasjonsfrukt
• Fersken
• Pære
• Kvede
• Plomme
• Tomat

Så nå vet vi det!