Kommentarer til: Krydder http://hobbykokken.no/2010/03/07/krydder-2/ Matglede til alle! Thu, 09 Feb 2012 09:51:48 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Av: Brun saus – In Search of Perfection | Hobbykokken.no http://hobbykokken.no/2010/03/07/krydder-2/#comment-5918 Brun saus – In Search of Perfection | Hobbykokken.no Wed, 18 Jan 2012 21:51:33 +0000 http://hobbykokken.no/?p=1788#comment-5918 [...] Krydder generelt og pepper spesielt får en ekstra dimensjon når det vamebehandles, mer om det kan du lese her. Rist pepperet i en tørr panne på middels sterk varme til det begynner å poppe et par ganger. [...] [...] Krydder generelt og pepper spesielt får en ekstra dimensjon når det vamebehandles, mer om det kan du lese her. Rist pepperet i en tørr panne på middels sterk varme til det begynner å poppe et par ganger. [...]

]]> Av: admin http://hobbykokken.no/2010/03/07/krydder-2/#comment-687 admin Sun, 30 May 2010 17:21:02 +0000 http://hobbykokken.no/?p=1788#comment-687 Hei! Gurkemeie brukes ikke ferskt, da det er den malte og tørkede rotknollen av en plante som heter Gurkemeie. Den kan du leser mer om på Wikipedia: <a href="http://no.wikipedia.org/wiki/Gurkemeie" rel="nofollow">http://no.wikipedia.org/wiki/Gurkemeie</a>. Når det gjelder karri-retter så har jeg vel ikke lagt ut noen på bloggen enda, men i mellomtiden kan du lese en veldig god en fra Jamie Oliver her: <a href="http://www.foodnetwork.com/recipes/jamie-oliver/lamb-curry-recipe/index.html" rel="nofollow">http://www.foodnetwork.com/recipes/jamie-oliver/lamb-curry-recipe/index.html</a> Takk for at du leser bloggen min - bon apetit! ;-) Hei!

Gurkemeie brukes ikke ferskt, da det er den malte og tørkede rotknollen av en plante som heter Gurkemeie. Den kan du leser mer om på Wikipedia: http://no.wikipedia.org/wiki/Gurkemeie.

Når det gjelder karri-retter så har jeg vel ikke lagt ut noen på bloggen enda, men i mellomtiden kan du lese en veldig god en fra Jamie Oliver her:

http://www.foodnetwork.com/recipes/jamie-oliver/lamb-curry-recipe/index.html

Takk for at du leser bloggen min – bon apetit! ;-)

]]> Av: Nybegynner http://hobbykokken.no/2010/03/07/krydder-2/#comment-686 Nybegynner Sun, 30 May 2010 15:08:21 +0000 http://hobbykokken.no/?p=1788#comment-686 Superkul artikkel! Mange takk for denne, nå er det mye jeg skal prøve. Du nevner gurkemeie, er dette pulveret eller får man tak i det ferskt også? Dessuten, har du et eksempel på en god karri-rett? Superkul artikkel! Mange takk for denne, nå er det mye jeg skal prøve.

Du nevner gurkemeie, er dette pulveret eller får man tak i det ferskt også? Dessuten, har du et eksempel på en god karri-rett?

]]> Av: Tor Erik http://hobbykokken.no/2010/03/07/krydder-2/#comment-685 Tor Erik Mon, 29 Mar 2010 09:21:08 +0000 http://hobbykokken.no/?p=1788#comment-685 Er ikke årsaken til at flaksalt "smaker mer" at det har større overflate, og dermed skaper en smakseksplosjon som er mer merkbar enn det evt koksalt gjør? Tviler på man kjenner forskjell på havsalt oppløst i vann og flakhavsalt oppløst i vann (gitt lik mengde). Er ikke årsaken til at flaksalt “smaker mer” at det har større overflate, og dermed skaper en smakseksplosjon som er mer merkbar enn det evt koksalt gjør?
Tviler på man kjenner forskjell på havsalt oppløst i vann og flakhavsalt oppløst i vann (gitt lik mengde).

]]> Av: neslekkim http://hobbykokken.no/2010/03/07/krydder-2/#comment-684 neslekkim Mon, 22 Mar 2010 16:20:58 +0000 http://hobbykokken.no/?p=1788#comment-684 Merkelig, ARK har to bøker som ser ut til å være temmelig like, hvilken av de referer du til? http://www.ark.no/SamboWeb/produkt.do?produktId=1170849 http://www.ark.no/SamboWeb/produkt.do?produktId=367243 Merkelig, ARK har to bøker som ser ut til å være temmelig like, hvilken av de referer du til?

http://www.ark.no/SamboWeb/produkt.do?produktId=1170849

http://www.ark.no/SamboWeb/produkt.do?produktId=367243

]]> Av: Monkis http://hobbykokken.no/2010/03/07/krydder-2/#comment-683 Monkis Tue, 16 Mar 2010 18:32:14 +0000 http://hobbykokken.no/?p=1788#comment-683 Hei! Veldig mye bra her, og kan bare bekrefte det med oppvarmingen av krydder før bruk. Aromaen kommer mye bedre frem da :) Favoritten er hele cuminfrø. Også deilig å ha i pizzabunn og rundstykker! Hei!
Veldig mye bra her, og kan bare bekrefte det med oppvarmingen av krydder før bruk. Aromaen kommer mye bedre frem da :)

Favoritten er hele cuminfrø. Også deilig å ha i pizzabunn og rundstykker!

]]> Av: admin http://hobbykokken.no/2010/03/07/krydder-2/#comment-682 admin Sat, 13 Mar 2010 09:34:18 +0000 http://hobbykokken.no/?p=1788#comment-682 Jeg bruker krydder fra CEMO. Deres hjemmeside er cemo.no, og der er det også en oversikt over alle butikkene som selger dette i Norge. Jeg bruker krydder fra CEMO. Deres hjemmeside er cemo.no, og der er det også en oversikt over alle butikkene som selger dette i Norge.

]]> Av: Kjetil http://hobbykokken.no/2010/03/07/krydder-2/#comment-681 Kjetil Thu, 11 Mar 2010 20:18:29 +0000 http://hobbykokken.no/?p=1788#comment-681 Hei og H I dag testa eg ut en slags heimekomponert vegetarchilli http://www.lekendelett.net/2010/03/11/vegetar-chilli-eller-noko-i-den-dur/ Sterk og god... Du skriver du har blitt mer selektiv når du kjøper pepper, hvor finner du de gode/beste krydderene...? Hei og H

I dag testa eg ut en slags heimekomponert vegetarchilli
http://www.lekendelett.net/2010/03/11/vegetar-chilli-eller-noko-i-den-dur/

Sterk og god…

Du skriver du har blitt mer selektiv når du kjøper pepper, hvor finner du de gode/beste krydderene…?

]]>