Jeg er ikke noe glad i å lage risengrynsgrøt, jeg er veldig glad i å spise det, men all den røringen som må til for at det ikke skal svi seg er det ganske år siden jeg ble lei av. Ferdiglagd grøt er selvsagt ikke noe alternativ så da fikk jeg kjent litt på ekte glede da jeg for noen uker siden kom over en oppskrfiter på trykkokt risgrøt. I tillegg til at det hele er gjort på 15 minutter så er det en annen ting som jeg setter veldig stor pris på: du slipper selvsagt å røre.
Oppskriften er enkel:
6 dl melk
200 g risengryn
1/4 ts salt
2 ss sukker
Fremgangsmåte:
Sett oppi risten i trykkoker-gryta og ha oppi en ildfast bolle – tror det er rimelig selvsagt at man ikke skal bruke plastboller oppi trykokeren ;-) Ha vann i gryta (i min 6,5 liters gryta må du ha minst 2,5 dl vann). Deretter har du oppi melk og grøtris oppi den ildfaste formen og lar det koke opp. Ta på lokket og få det oppp i trykk. Deretter skrur du ned varmen og lar det koke under fullt trykk i 15 minutter. Ta av gryta og la trykket senke seg naturlig uten å slippe ut trykker mekanisk. Hvis du gjør det har du fort klint hele grøten utover hele gryta.
Ta av lokket når det ikke er trykk igjen i gryta og ta ut porselensformen. Rør inn salt og sukker og la det stå å trekke i ca. 2 minutter.
Server!
admin
Hobbykokken
Jeg ser at du har fått «diller» på alle mulige retter som kan tilberedes i trykk koker :) Risengrynsgrøt trodde jeg faktisk ikke var mulig å lage i en trykk koker – men så feil kan man ta :) Nå er det jo slik med grøtris som med vanlig middagsris – at den praktisk talt ikke trenger å stå å koke etter den er kokt opp. Så grøtris kan lages totalt uten noe røring (etter den er kokt opp vel og merke), men ikke på 15 minutter. Den vil ta 1,5 – 2 timer – men veldig greit en søndag du skal ut å gå en lang tur uansett ;) Og du slipper å røre!
Kok opp grgøten og sett hele kjelen i stekeovnen. Bruker man i tillegg varme i stekeovnen så er grøten ferdig til vanlig tid. Og man slipper å røre!
Hei.
jeg prøvde oppskriften. Hos meg ble forholdet mellom ris og melk feil. Risgrøten ble ikke helt ferdig og den var altfor tykk. Økte melkemengden til det dobbelte men klarte da å svi selve gryta fordi jeg ikke tok på mer vann i bunnen.Men grøten ble etter langt om lenge god den, men trykkokeren har det ikke særlig bra. Det var første forsøk med trykkoker men jeg går på igjen med friskt mot.