Hobbykokken.no

Jeg fortsetter der jeg slapp forleden med forholdstall og vil i dag vise dere en utrolig enkel oppskrift som garantert kommer til å bli en favoritt og som kan varieres i det uendelige. Deigen blir av konditorer kalt en 3-2-1 deig [...]

I året som gikk sørget Ina, som har bloggen matpaabordet.com, nærmest egenhendig å gjøre eltefritt grytebrød (no-knead bread) populært i Norge. Vel, det var kanskje en drøy påstand, men hvis vi avgrenser det til den matblogglesende delen av befolkningen så [...]

På søndag er det fastelavn og en fantastisk mulighet til å bake. Det er mange som gruer seg litt til merkedager hvor det er forventet at man skal bake, men hvis du følger noen enkle regler så pleier det å [...]

Gulrot er fantastisk godt og er en kake som vår datter på 5 år er veldig glad i – både å spise og ikke minst å lage. Jeg har denne oppskriften fra Sverre Sætres fantastiske bakebok «Den store kakeboka«, men [...]

Havreflarn husker jeg godt fra oppveksten – vi kjøpte pappesker med plast over og jeg elsket å gå å småspise på dem i helgene. Havreflarn lever i beste velgående i butikkene og kanskje ikke minst på IKEA over hele verden. [...]

Vi er ofte ute på små og store bilturer og da har det blitt et lite rituale å bake i forkant. Vi gjorde dette lenge før vi fikk barn, men det er ekstra gøy å gjøre det nå som lille [...]

Det er mange som gruer seg til å lage sukkerbrød, og det er ikke uforståelig hvis man skal dømme etter alle de nedsynkede kakene jeg har fått servert opp gjennom. Som med de aller fleste andre ting er det noen [...]

Da er det altså offisielt: jegkom ikke til finalen i årets Pizza-NM. Jeg vet ikke hvor mange hundre bidrag som kom inn, men vi konkurrerte uansett om fire plasser i finalen. Det er utrolig godt gjort å komme til finalen [...]

Kjært barn har mange navn. Varianter av det vi kaller arme riddere i Norge blir kalt for French Toast i USA og Pain Perdu i Frankrike. De fleste lands kjøkken har en variant av arme riddere og jeg har selvsagt [...]

Rundstykker har jeg sikkert bakt tusenvis av opp gjennom årene og det er ingenting som tyder på at jeg skal roe tempoet med det første. Det er imidlertid ikke mye som skal til for å forvandle «kjedelige» rundstykker til noe [...]