Etter Morten Schakendas to fantastiske bøker «Om boller, brød og tilfeldigheter fra Bakeriet i Lom» og «Schakendas bakeskole – rekrutter fra bakeriet i Lom» ser det ut til at baking har fått seg en ny giv i Norge generelt og [...]
Sablé er den litt fornemme kusina til amerikanske cookies. De er ikke så seige som cookies, men smaker allikevel fortreffelig. Deigen kan gjerne lages dagen i forveien og pakkes i clingfilm, noe som gjør dem enkle å lage eller å [...]
Det er jo egentlig litt rart at jeg ikke har skrevet om pizzasnurrer her på bloggen før, for det er en kjent og kjær favoritt her hjemme. Ikke bare er det godt som en snack på lørdagene, men hvis man [...]
I går fylte vår kjære datter 4 år og det ble selvsagt feiret med kake. Vi skal ha en stor fest for henne neste søndag, og siden vi har leid hele barnehagen så vi ingen grunn til å sette noen [...]
Nå er det jo snart helg og da tenkte jeg at jeg skulle dele denne deilige oppskriften med dere. Når det gjelder cookies så er det jo alltid en ufordring å få dem myke og seige – det løser du [...]
Da jeg introduserte dette med gjesteblogging her på hobbykokken.no for noen uker siden, regnet jeg med at det skulle bli et sporadisk innslag av og til. Dette har imidlertid slått fullstendig feil – det har jo blitt en kjempesuksess og [...]
Jeg skal til å bake et par foccacia og har tenkt å bruke et nytt krydder – Cemo Gourmet sitt brød-krydder. Jeg pleier jo å blande mitt eget krydder, men på grunn av en sterk anbefaling har jeg gjort et [...]
Jeg har alltid likt litt godt snacks, og har etterhvert fått et ganske stort repetoar på snacks i mange forskjellige varianter. Den jeg skal dele med dere nå er en tilbakevendende favoritt som klarer seg meget bra på egenhånd, men [...]
Dette er en deilig pizzabunn-oppskrift som jeg har oversatt og tilrettelagt fra boka «Pastry» av Michel Roux. Som så mange andre av de gode oppskriftene jeg tar for meg, skal denne også lages over to dager – men ikke la [...]
admin
Hobbykokken
Siste kommentarer