Arkiv | Bakst RSS for denne seksjonen
Skoleboller – princess style

Skoleboller – princess style

Etter Morten Schakendas to fantastiske bøker «Om boller, brød og tilfeldigheter fra Bakeriet i Lom» og «Schakendas bakeskole – rekrutter fra bakeriet i Lom» ser det ut til at baking har fått seg en ny giv i Norge generelt og [...]

Les hele
Sablé med sjokolade og vanilje

Sablé med sjokolade og vanilje

Sablé er den litt fornemme kusina til amerikanske cookies. De er ikke så seige som cookies, men smaker allikevel fortreffelig. Deigen kan gjerne lages dagen i forveien og pakkes i clingfilm, noe som gjør dem enkle å lage eller å [...]

Les hele
På en snurr…

På en snurr…

Det er jo egentlig litt rart at jeg ikke har skrevet om pizzasnurrer her på bloggen før, for det er en kjent og kjær favoritt her hjemme. Ikke bare er det godt som en snack på lørdagene, men hvis man [...]

Les hele
Samlebåndsprosjektet: muffins

Samlebåndsprosjektet: muffins

I går fylte vår kjære datter 4 år og det ble selvsagt feiret med kake. Vi skal ha en stor fest for henne neste søndag, og siden vi har leid hele barnehagen så vi ingen grunn til å sette noen [...]

Les hele

Deilige amerikanske cookies

Nå er det jo snart helg og da tenkte jeg at jeg skulle dele denne deilige oppskriften med dere. Når det gjelder cookies så er det jo alltid en ufordring å få dem myke og seige – det løser du [...]

Les hele
Gjesteblogg 4: Hjemmelagde knekkebrød

Gjesteblogg 4: Hjemmelagde knekkebrød

Da jeg introduserte dette med gjesteblogging her på hobbykokken.no for noen uker siden, regnet jeg med at det skulle bli et sporadisk innslag av og til. Dette har imidlertid slått fullstendig feil – det har jo blitt en kjempesuksess og [...]

Les hele
Søndagsbrunsj…

Søndagsbrunsj…

Deilig med litt ciabatta og foccacia til brunsj…

Les hele
Brød med krydder…

Brød med krydder…

Jeg skal til å bake et par foccacia og har tenkt å bruke et nytt krydder – Cemo Gourmet sitt brød-krydder. Jeg pleier jo å blande mitt eget krydder, men på grunn av en sterk anbefaling har jeg gjort et [...]

Les hele
Snadderloff!

Snadderloff!

Jeg har alltid likt litt godt snacks, og har etterhvert fått et ganske stort repetoar på snacks i mange forskjellige varianter. Den jeg skal dele med dere nå er en tilbakevendende favoritt som klarer seg meget bra på egenhånd, men [...]

Les hele
Pizzabunn for viderekomne

Pizzabunn for viderekomne

Dette er en deilig pizzabunn-oppskrift som jeg har oversatt og tilrettelagt fra boka «Pastry» av Michel Roux. Som så mange andre av de gode oppskriftene jeg tar for meg, skal denne også lages over to dager – men ikke la [...]

Les hele