Fløtekarameller med forskjellige smaker

Tidenes mest leste innlegg på denne bloggen er et innlegg om nettopp fløtekarameller som jeg la ut i førjulstiden 2012.  Disse karamellene er fast inventar hjemme hos oss hver jul og jeg ser ingen grunn til å bryte med denne tradisjonen i år heller. Alt ettersom hvor disponert man er for å være sentimental, gjør … Les videre

Sjokoladetrøfler til jul

Jeg har skrevet om sjokoladetrøfler tidligere, men siden jeg lager det hvert år til jul så er det nesten naturlig å skrive om det hver jul også. Sjokoladetrøfler er noe som er veldig enkelt å lage og som vi har lagd sammen med vår datter siden hun var ca. 3 år gammel. På bildet har … Les videre

Fløtekarameller med spiselig innpakningspapir

Mitt innlegg om fløtekarameller fra desember 2012 er det soleklart mest leste innlegget jeg har skrevet på bloggen frem til nå. Siden den gang har jeg gjort meg noen erfaringer i forhold til temperaturer og eksperimentert litt med smaker. I tillegg har jeg lagt til et litt morsomt element, nemlig å lage Heston Blumenthals spiselige … Les videre

Seigmenn uten menn…

Den siste tiden har det blitt en lidenskap å lage sitt egen lørdagsgodteri her i huset, og når har tiden kommet til å lage sine egne seigemenn. Vel, jeg har jo ikke former til å lage hverken små damer eller menn, så i mitt tilfelle er det seige-halvekuler-satt-i-silikonform. Jepp, det navnet kommer aldri til å … Les videre

Fløtekarameller

Mitt innlegg om fløtekarameller fra desember 2012 er det mest leste på bloggen min så langt, og det er faktisk også det nest mest leste på Lesernes VG noensinne, så det er jo veldig gøy. Her er min oppskrift: 250 g kremfløte 250 g sukker 75 g smør 150 g glukose Frøene fra en vaniljestang … Les videre

Fransk nougat

Fransk nougat, som også er kjent som Torrone i Italia, finnes i mange varianter både når det gjelder smak og konsistens. Det er forholdsvis enkelt å lage, men det krever et digitalt steketermometer som går til minst 150 grader og ikke minst krever det at du tåler litt varme og ikke har så veldig frynsete … Les videre