Hobbykokken.no

Dette er det vi spiste til middag i dag sammen med Champ poteter. Det er ikke noe ekstraordinert, men jeg har nettopp fått ny blits, og tar bilde av alt innenfor 100 meters radius :-D

Det er vel egentlig ingenting som er så spesielt med fløtegratinerte poteter, men det som er spesielt på dette bildet er de nye formene mine ;-) Det er ikke i porselen eller stengods som kan først skulle tro, neida. Le [...]

Grillsesongen er snart over oss med full styrke. Her er en saus som smaker helt utrolig godt! 1 liten løk, finhakket2 hvitløksbåter, knust2 ss smør eller olje1 appelsin, saft og appelsinskall2 ss eplecidereddik2,5 dl lys eller mørk sirup2,5 dl ketchup2 [...]

Ingredienser: AvocadoSaltPepperLimesaft Halvér avocadoen på langs og ta ut steinen. Del opp kjøttet med en kniv og bruk en skje til å ta ut kjøttet av skallet. Kjøes i blander eller med stavmikser til ønsket konsistens (purert eller noe grovere). [...]

Ingredienser: 500 g karbonade- eller kjøttdeig (uten vann og salt) 1 liten løk, finhakket Revet ost etter smak /evt. bacon Salt, pepper Bland alt godt (gjerne i Kitchen Aid’en) og form deigen til 4-5 hamburgere. Løken kan evt. surres myk [...]

2,5 dl olivenolje1 kg løk, finhakket4 hvitløksfedd, most2 bokser tomat på boks3 ss oregano100 g tomatpuré1 ss sukkerSalt – smak tilKvernet pepper, smak til Varm oljen i en stor gryte. Løk og hvitløk svettes i oljen. Del opp tomatene grovt, [...]