Sjokoladekonfekt

Å temperere sjokolade er det mange som kvier seg for, men det er ikke nødvendig. Du trenger bare noe god sjokolade, et digitalt termometer, gjerne en marmorplate og en deigskrape. Det ligger en meget god beskrivelse av temperering av sjokolade på denne siden til Kjetil Klepper: http://folk.ntnu.no/kjetikl/kaker/sjokolade_temperering.shtml Jeg har valgt temperere sjokoladen ved hjelp av … Les videre

Grilled cheese sandwich

Det enkle er ofte det beste :-) Det er en utrolig stor forskjell på brødrister, toastjern og jernpanne. Jeg smører to mellomgrove toastskiver med Bremykt utenpå og så har jeg et par skiver med Jarlsberg mellom skivene. Litt ferskkvernet pepper og ti minutter på hver side på svak varme gjør susen! For de med dårlig … Les videre

Kanelsnurrer

Disse ser kanskje litt fancy ut, men det er en helt vanlig kanelsnurr ;-) Jeg har bare tatt to snitt i den og brettet den litt, men ellers er det ikke noe spesielt. Fikk idéen fra amerikanske «bear claws»…

Side 3 av 3123