Rösti-poteter

I likhet med de fleste andre nordmenn er jeg veldig glad i potet-retter, kanskje spesielt når jeg spiser rødt kjøtt, av en eller annen grunn. En av de mest klassiske potet-rettene som finnes heter Rösti-poteter, og min variant vil jeg vise deg her.

Gulrotskarbonader…

Jeg er inne i en periode der jeg ikke er noe særlig glad i rødt kjøtt. Det skjer med noen års mellomrom, men for tiden er det særlig ille. Derfor lager jeg mye vegetarretter og fisk for tiden når jeg skal kose meg. Dette er min mors oppskrift på gulrots”karbonader”, fra den tiden vi begge … Les videre