Créme Brûlée er en av de store dessertklassikerne og det er vel en dessert som så godt som alle liker og har et forhold til. Det er i utgangspunktet en enkel dessert og suksessfaktorene er blant annet den deilige kontrasten mellom den myke kremen og det knallharde og løvtynne karamell-lokket. En klassisk créme brûlée bruker [...]
Jeg er veldig glad i klassiske matretter og det er et veldig bra utgangspunkt når man skal lære seg å lage mat. Men etter hvert er det gøy å variere litt ikke bare på utseende og konsistens, men kanskje spesielt på smak. Jeg har gjort det litt før, men de neste ukene skal jeg virkelig [...]
Nok en gang kan vi glede oss over et gjesteblogginnlegg fra Mats Høilund. For noen uker siden kunne vi lese om hans besøk på Maaemo og denne gangen har han skrevet en meget grundig produktanmeldelse av Aeropress kaffebrygger. Jeg har mine øyeblikk når jeg tenker i mitt stille sinn at jeg holder på å miste [...]
Siste kommentarer