Om hobbykokken

Jeg heter Olav og har hatt denne matbloggen siden desember 2006. De første årene var adressen hobbykokken.blogspot.com, men jeg endret dette til hobbykokken.no i april 2009.

Jeg kommer fra en matglad familie, så jeg har vel egentlig vært interessert i mat hele livet. Det meste av maten ble lagd fra bunnen av og jeg husker godt de gode brødene som ble bakt både titt og ofte.

Min interesse for matlaging ble for alvor tent på skolekjøkkenet på barneskolen i 1985 da jeg var 10 år gammel. Jeg har bakt ukentlig siden det og min interesser for mat har forlengst utviklet seg til det mange nok vil kalle en besettelse. De siste årene har jeg blitt veldig engasjert i det Slow Food-bevegelsen står for og som ektemann og småbarnsfar prøver vi så godt vi kan å leve etter disse prinsippene.

Min interesse for mat har gitt meg noen fantastiske opplevelser i livet, og jeg ønsker å dele disse matglade opplevelsene med mine lesere.

Jeg er veldig opptatt av å spre budskapet til SlowFood-bevegelsen og å få folk til å åpne øynene for å slappe av, lene seg tilbake og nyte livet :-)