Glutenfrie nøttekjeks

Jeg er utrolig glad i nøtter og prøver å bruke dem i matlagingen så ofet jeg kan. Som regel blir det som tilbehørtil noe annet, men denne gangen er det nøttene som spiller hovedrollen i form av nøttekjeks. Disse nøttekjeksene er naturlig glutenfrie siden de i utgangspunktet bare inneholder nøtter, egg og salt. Hvis du ønsker en litt fastere konsistens kan du tilsette 40 g glutenfritt mel eller 3 g xanthan-gummi hvis du ønsker det. Det er viktig å bruke usaltede nøtter i denne oppskriften, hvis ikke må du ihvertfall la være å tilsette ekstra salt. Det kan du bare […]

Continue Reading