• #739: Cookies fra Chefsteps

    I 2012 startet det som skulle bli en av de beste nettstedene for mat på hele internettet, nemlig chefsteps.com. Det ble startet av tre av dem som var med på å skrive Modernist Cuisine, så her lå forholdene til rette for at ting skulle bli riktig så bra. Det ble det også og de første årene pumpet de ut en stor mengde med meget interessante og lærerike artikler som jeg leste samtlige av. Etterhvert (2016) fikk vi vite at Chefsteps hadde oppfunnet sin egen sous vide-sirkulator (Joule) og mye av kommunikasjonen deres begynte å dreie seg over mot markedsføring av…