Gluten

Noe av den aller beste maten jeg har smakt og noe av det gøyeste jeg vet å lage av mat er ting som inneholder gluten. Glutenholdige matvarer er til glede for utrolig mange mennesker over hele verden, men til forbannelse for andre. Det være seg at de har den autoimmune sykdommen cøliaki eller at man har en matintoleranse eller allergi for gluten. Etter å ha lagd glutenfri mat til familiens yngste medlem i litt over tre år, føler jeg at det er på tide å skrive om mine erfaringer med å lage glutenfri mat. Det er mange som lurer på […]

Continue Reading