Sous vide på God Morgen Norge

I går var jeg invitert tilbake til Wenches kjøkken på God Morgen Norge (GMN) på TV2. Jeg var der første gang i mars for å fortelle om trykkoking og denne gangen var det sous vide vi skulle ta for oss. Å være gjest på GMN er en ren fornøyelse og man blitt møtt av en bølge av vennlighet fra man går inn døra til man går ut noen timer senere. Wenche Andersen utstråler en ro og styrke som smitter over på alle som er i nærheten av henne og å være gjest hos henne får derfor ikke pulsen til å […]

Continue Reading

Rødvinskos i Dagbladet

I dag har jeg en artikkel på trykk i Dagbladet for femte gang siden Endelig Fredag-sidene fikk en makeover i mai i år. Tema denne gang er rødvingskos hvis jeg viser hvordan du skal lage en kjempegod middag med rødvinsposjert indrefilet. Jeg tar også for meg ekstremlufting av rødvin i blender, så jeg anbefaler alle vininteresserte å kjøpe med seg en ung italiener fra Vinmonopolet i løpet av helga. Ha vinen i blenderen, kjør på full guffe i 60 sekunder og bli forbløffet. Har kan du lese hele artikkelen i pdf-format.

Continue Reading

Hobbykokken i Dagbladet

Forrige fredag hadde jeg min debut i Dagbladet under vignetten «Kokkeskolen» i Dagbladet i deres nyoverhalte fredagssatsing «Endelig fredag». Selv om det ikke er første gang jeg har hatt noe på trykk så var det første gang i Dagbladet. Når det gjelder vanskelighetsgraden på det jeg skrev la jeg den så lavt som overhodet mulig nå i første omgang og så skal jeg heller trappe opp litt etterhvert som jeg blir litt varmere i trøya. Å prøve å hjelpe folk med å løse tidsklemma er noe som ligger mitt hjerte nært, og jeg vil uansett fokusere på ting som er […]

Continue Reading

Trykkoking i D2

I går var det et intervju med meg om trykkoking i D2. Før jul ble jeg kontaktet av en journalist i Dagens Næringslivs fredagsbilag D2. Henvendelsen gjaldt innlegget «2012: Trykkokerens år» som jeg hadde skrevet noen uker før. Jeg er egentlig ikke glad for oppmerksomhet rundt min person, men når jeg fikk mulighet til å snakke om et av mine store hjertebarn for tiden, så var jeg ikke vanskelig å be. Med to trykkokere i bagasjen dro jeg inn til Oslo i slutten av januar og hadde en fantastisk dag med journalist Per Risnes og fotograf  Jimmy Linus. All ingrediensene (pun […]

Continue Reading

Hobbykokken på God morgen Norge

I dag var jeg gjest på Wenches kjøkken på God morgen Norge på TV2 hvor tema var trykkoking.  Det var veldig gøy å få lov til å være med og det var en 100% hyggelig opplevelse fra jeg gikk inn døra til TV2 på Karl Johan til jeg forlot åstedet 3 timer senere. For de som ikke fikk det med seg kan dere se det her: Wenche lager mat på nytt og spennende vis Det var første gang jeg har vært på TV og utrolig nok var jeg ikke nervøs i det hele tatt. Dette var nok hovedsakelig på grunn […]

Continue Reading