Hobbykokken på iPad…

I påvente av en egen Hobbykokken-app til iPad har jeg begynt å legge ut tidligere utgitte innlegg i pdf-format. De er enkle og lese på iPad og du kan også laste dem opp til iBooks.  Kon gjerne med forslag skal artikler jeg skal legge ut i pdf-format, så skal jeg konvertere og tilpasse dem fortløpende… … Les videre

Snickers-kake fra himmelen

Snikcers-kake har jeg smakt mange ganger, men jeg har faktisk aldri lagd det selv. Da var det jo veldig gøy at min debut med denne kaken skulle være med oppskriften til Sverre Sætre fra hans nyeste bok «Den store kakeboka«. Oppskriften består av en nøttebunn med peanøtter, en karamell-ganache i midten og en deilig sjokolademousse … Les videre

Hjelp, jeg skal til Barcelona!

Jeg skal til Barcelona i slutten av april og tema for mitt vedkommende vil være mat og kulturopplevelser. Der henvender jeg meg på denne måten til dere som leser bloggen min og ber dere om å komme med anbefalinger til restauranter og severdigheter. Jeg kan selvsagt bare slå opp i en turistguide eller google Barcelona, … Les videre

Taco-krydder

Jeg er veldig glad i å lage mine egne krydderblandinger, og enhver matblogger med respekt for seg selv må visst ha en egen oppskrift på taco-krydder, så da er det min tur denne gangen. Det er en del ingredienser som er viktige å ha med for at man skal kunne kalle det taco-krydder synes jeg, … Les videre

Potet- og løksuppe

Jeg har et kjærlighetsforhold til suppe som har vart hele livet. Purerte suppe med få ingredienser og rene smaker er en favoritt. Hvis det i tillegg blir servert med en deilig, nystekt foccacia så er jeg i himmelen!

Juletid er marsipantid…

Hvis det ikke blir lagd marsipan her i huset i desember, så blir jula avlyst – så enkelt er det bare! Jeg skrev et innlegg om marsipan i fjor som jeg gir ut på nytt i en redigert utgave. Marsipan er selvsagt noe som jeg lager i forbindelse med jul og påske, men lages med … Les videre

Blåbær-yoghurt

Mitt behov for å lage ting fra bunnen av handler ikke bare om å være paranoid i forhold til tilsetningsstoffer, det handler minst like mye om at jeg ønsker å bestemme selv hvordan ting skal smake. Det er så mange ting vi ikke har prøvd å lage selv at vi ikke reflekterer over at det … Les videre

Med hobbykokken på restaurant…

Parallellt med at jeg har blitt stadig flinkere til å lage mat, har hyppigheten på restaurant-besøkene gått tilsvarende ned. Hvis jeg skal sette meg ned å tenke på restaurant-besøkene som har vært opp gjennom så er det lett å komme på hvilken opplevelse som har vært den beste, men kampen om sisteplassen er atskillig hardere. … Les videre

Brente mandler

Nå er det to måneder igjen til jul, og vi begynner å ta frem almanakken for å planlegge når vi skal ha juleverksted rundt omkring. Det går jo som kjent unna en del søtsakaer i løpet av jula og i min oppvekst laget vi alltid alt julegodteriet selv. Det er en tradisjon jeg har tatt … Les videre

Vann på flaske…

Hvis et bilde sier mer enn tusen ord, da er jo en video enda bedre! Denne videoen som jeg har hentet fra Youtube burde være obligatorisk for alle som er opptatt av milje og bærekraftig utvikling.

Super-duper service!

For ca. 8 år siden kjøpte jeg en stavmikser kalt Bamix Swiss Line. Til hjemmebruk tar jeg ikke særlig hardt i hvis jeg sier at det er den beste stavmikseren på markedet, noe den også burde være tatt i betraktning at det er den i særklasse dyreste også. Den har tjent meg trofast siden 2002, … Les videre

Side 31 av 50« Første...1020...2930313233...4050...Siste »