Blåbær-yoghurt

Mitt behov for å lage ting fra bunnen av handler ikke bare om å være paranoid i forhold til tilsetningsstoffer, det handler minst like mye om at jeg ønsker å bestemme selv hvordan ting skal smake. Det er så mange ting vi ikke har prøvd å lage selv at vi ikke reflekterer over at det … Les videre

Med hobbykokken på restaurant…

Parallellt med at jeg har blitt stadig flinkere til å lage mat, har hyppigheten på restaurant-besøkene gått tilsvarende ned. Hvis jeg skal sette meg ned å tenke på restaurant-besøkene som har vært opp gjennom så er det lett å komme på hvilken opplevelse som har vært den beste, men kampen om sisteplassen er atskillig hardere. … Les videre

Brente mandler

Nå er det to måneder igjen til jul, og vi begynner å ta frem almanakken for å planlegge når vi skal ha juleverksted rundt omkring. Det går jo som kjent unna en del søtsakaer i løpet av jula og i min oppvekst laget vi alltid alt julegodteriet selv. Det er en tradisjon jeg har tatt … Les videre

Vann på flaske…

Hvis et bilde sier mer enn tusen ord, da er jo en video enda bedre! Denne videoen som jeg har hentet fra Youtube burde være obligatorisk for alle som er opptatt av milje og bærekraftig utvikling.

Super-duper service!

For ca. 8 år siden kjøpte jeg en stavmikser kalt Bamix Swiss Line. Til hjemmebruk tar jeg ikke særlig hardt i hvis jeg sier at det er den beste stavmikseren på markedet, noe den også burde være tatt i betraktning at det er den i særklasse dyreste også. Den har tjent meg trofast siden 2002, … Les videre

Jeg rødmer…

Denne dukket opp i KK i forgårs (nr. 39 – 24. september 2010). Det er redaktør for kk.no, Ine Thereze Gransæter, har har tatt med hobbykokken.no i sin ukentlige spalte «Ines 3 på nett». I tillegg til det helt åpenbare med at det er hyggelig med ros og skryt, så setter jeg også stor pris … Les videre

På en snurr…

Det er jo egentlig litt rart at jeg ikke har skrevet om pizzasnurrer her på bloggen før, for det er en kjent og kjær favoritt her hjemme. Ikke bare er det godt som en snack på lørdagene, men hvis man lager en grov variant og tenker litt over hva man har i dem, så passer … Les videre

Hvordan unngå snerk…

Tips: Det finnes en veldig enkel måte å unngå snerk på når man skal oppbevare/kjøle ned hvit saus, risgrøt/riskrem eller liknende. Ikke bare ta plastfilm over, med dytt den helt ned på massen du skal kjøle ned. Det er jo nemlig luft som gjør at det øverste laget tørker og det dannes snerk, så på … Les videre

Plomme-likør

I august/september pleier vi alltid å plyndre plomme-treet til mine foreldre. Jeg har imidlertid ikke særlig dårlig samvittighet for det, fordi de får nemlig betalt for det når det nærmer seg jul – da i form av plommelikør.

Side 32 av 50« Første...1020...3031323334...4050...Siste »