Jeg rødmer…

Denne dukket opp i KK i forgårs (nr. 39 – 24. september 2010). Det er redaktør for kk.no, Ine Thereze Gransæter, har har tatt med hobbykokken.no i sin ukentlige spalte «Ines 3 på nett». I tillegg til det helt åpenbare med at det er hyggelig med ros og skryt, så setter jeg også stor pris … Les videre

På en snurr…

Det er jo egentlig litt rart at jeg ikke har skrevet om pizzasnurrer her på bloggen før, for det er en kjent og kjær favoritt her hjemme. Ikke bare er det godt som en snack på lørdagene, men hvis man lager en grov variant og tenker litt over hva man har i dem, så passer … Les videre

Hvordan unngå snerk…

Tips: Det finnes en veldig enkel måte å unngå snerk på når man skal oppbevare/kjøle ned hvit saus, risgrøt/riskrem eller liknende. Ikke bare ta plastfilm over, med dytt den helt ned på massen du skal kjøle ned. Det er jo nemlig luft som gjør at det øverste laget tørker og det dannes snerk, så på … Les videre

Plomme-likør

I august/september pleier vi alltid å plyndre plomme-treet til mine foreldre. Jeg har imidlertid ikke særlig dårlig samvittighet for det, fordi de får nemlig betalt for det når det nærmer seg jul – da i form av plommelikør.

Deilig ostedipp

Ostedipp er et produkt som jeg aldri har smakt i ferdig-variant – det er jeg egentlig veldig glad for. Sammenlikningsgrunnlaget mitt er derfor ganske dårlig, men jeg tror har funnet er variant som burde smake bedre en selv de «beste» ferdigsausene på boks. Jeg skriver «best» i anførselsregn fordi ordene god og ostedipp er to … Les videre

Pekan-terte

Jeg er utrolig glad i terter og derfor prøver jeg meg gjennom mange forskjellige varianter i løpet av et år. Pekan-terte er en av min absloutte favoritter og her kommer min favoritt-oppskrift. I motsetning til mange matportaler for tiden så skal jeg ikke proklamere at den er verdens beste, men den er i hvertfall den … Les videre

Om smoothie og politikk og sånn…

Jeg startet dagen med en herlig smoothie bestående av blåbær, bringebær, appelsin- og eplejuice til frokost. At frukt og bær og sunne matvarer generelt er uforholdsmessig dyrt i forhold til usunne matvarer er vel egentlig ikke en spesielt kontroversiell uttalelese, men allikevel virker det som om politikerne helt er klare til å ta tak i … Les videre

Blåbærsyltetøy med deilig smaksforsterker

Hvis du har lest bloggen min før så vet du at jeg er imot bruk av smaksforsterkere og prøver å holde inntaket av konserveringsmidler og fargestoffer på et minimum. Dette oppnås hovedsakelig ved at vi lager det meste av maten vi spiser fra bunnen av. Denne gangen har jeg lagd deilig blåbærsyltetøy med et krydder … Les videre

Gjensyn med fransk løksuppe

Jeg har tidligere skrevet en artikkel om fransk løksuppe som jeg gir ut igjen. Oppskriften er lik, med et lite unntak. Jeg leser for tiden boka «The Flavor Bible» og under løk står timiam nevnt som en smak som står godt til løk. Dette er selvsagt testet ut og resulatet ble spist til lunsj i … Les videre

Stekte poteter – slooooow

Man trenger ikke finne opp kruttet hver gang man skriver et innlegg på en matblogg og det er det virkelig ingen som kan anklage meg for etter å ha lest dette. I dagens middag (hamburger) hadde vi små, pannestekte norske nypoteter. I den grad det var noe spesielt med dem, utover at de smakte helt … Les videre

Side 32 av 50« Første...1020...3031323334...4050...Siste »