Gjesteblogg II: Astrid Valen-Utvik

Forrige torsdag var jeg så heldig å få treningsglede.com til å skrive gjesteblogg her på hobbykokken.no. Denne gangen er det Astrid Valen-Utvik som skal dele oppskrift med oss. Innlegget er hentet rett fra bloggen hennes, valen-utvik.blogspot.com – tusen takk!

Potet- og løksuppe

Jeg er helt utrolig glad i supper og det har jeg egentlig vært siden jeg var liten. Spesielt i purerte supper med rene smaker som blir servert med deilige rundstykker til, det skal ikke mer til å gjøre meg kjempefornøyd! Denne suppen er min desiderte favoritt og skikkelig kosemat her hjemme hos oss, enten vi … Les videre

Ordentlig mat!

Jeg begynte på et prosjekt for ca. 8-9 år siden som dreide seg om å endre kostholdet mitt for alltid. Dette kan kanskje høres ut som begynnelsen på en innlegg om «hvordan jeg slanket meg 100 kilo», men det er det overhodet ikke. Vaskebrett er noe jeg forbinder med en tid før vaskemaskinen kom og … Les videre

Ananas-sorbet uten sukker

Det er mange som skryter av enkle oppskrifter med få ingredienser, men her må jeg ganske ubeskjedent si at det er OVERHODET INGEN som kan slå denne oppskriften i forhold til det å ha få ingredienser. Den har nemlig bare en eneste ingrediens, og det er en fersk ananas.

Brød med krydder…

Jeg skal til å bake et par foccacia og har tenkt å bruke et nytt krydder – Cemo Gourmet sitt brød-krydder. Jeg pleier jo å blande mitt eget krydder, men på grunn av en sterk anbefaling har jeg gjort et unntak denne gangen. Men ta det med ro: jeg har selvsagt ikke gått helt fra … Les videre

Gjesteblogging….

Jeg er svært takknemlig for at antall lesere på denne bloggen øker og øker for hver uke som går. Jeg ønsker hyppige oppdateringer og interessant innhold for mine lesere. Gjennom denne bloggen og twitter (@hobbykokken) har jeg blitt kjent med mange fantastiske matinteresserte mennesker over hele landet. Felles for disse er at de deler min … Les videre

Blåbærgelé

Dette burde være en hver småbarnfamilies favoritt! Denne geleen er sukkerfri, har masse smak og kan spises hele uka – du kan til og med spise den til frokost! Ingredienser: 1 liter eplejuice 500 g blåbær (jeg brukte en pakke med fryste blåbær) 2 kanelstenger 10 hele pepperkorn 3 stk stjerneanis 5 kardemommefrø 13 stk … Les videre

Favorittutstyr: Iittala Sauteuse

Jeg har alltid vært tilhenger av å kjøpe bra utstyr når man skal dyrke hobbyen sin. Selvfølgelig har vil alle budsjettbegrensninger i større eller mindre grad, men jeg anbefaler å heller å ha lite, men bra utstyr fremfor å bruke penger på masse skrot. Mange kjøkkenbutikker har også skikkelige bra tilbud med jevne mellomrom. Denne … Les videre

Gulrotskarbonader…

Jeg er inne i en periode der jeg ikke er noe særlig glad i rødt kjøtt. Det skjer med noen års mellomrom, men for tiden er det særlig ille. Derfor lager jeg mye vegetarretter og fisk for tiden når jeg skal kose meg. Dette er min mors oppskrift på gulrots»karbonader», fra den tiden vi begge … Les videre

Side 40 av 50« Første...102030...3839404142...50...Siste »