Sjokoladetrøfler med Jesper

I dag lagde jeg og Jesper sjokoladetrøfler sammen – ypperlig julegave :-) Her er oppskriften: 300 gram mørk sjokolade125 g fløte 75 g smør Fløte og smør varmes opp til kokepunktet og tas av platen. Finhakket sjokolade tilsettes etter noe avkjøling og røres inn til det blir en blank og jevn masse. Ta en form med høye kanter på ca. 15*20 cm og kle den med bakepapir. Ha sjokoladeblandingen over i formen og la den stå tildekket i kjøleskapet til den har satt seg. Ta opp trøffel-blandingen av formen og del massen i passende biter som rulles i div. panering […]

Continue Reading

Verdens beste pasta-oppskrift

Lånte en herlig bok av Calle i forrige uke – NICO av Nico Ladenis. Hans deilige pastaoppskrift er som følger: 500 g hvetemel 2 egg Safran-vann 1/2 ts salt Knus eggene i et litermål og fyll opp til 2 dl med safranvann. Bland så mye safran du ha råd til en halv times tid i forveien… Smooth….

Continue Reading

Kiwisaus

Til dere som er glad i dessertsaus og lei av Freia’s sjokoladesaus: 100 g sukker2 dl vann3-4 stk kiwi1 ts vaniljesukker Sukkerlake: Kok opp vann og sukker. La det småkoke i 5-10 minutter. Del kiwi’ene i to og skrap ut fruktkjøttet med en skje. Ha fruktkjøttet sammen med sukkerlaken og vaniljesukkeret. Purér med en stavmikser i ca. 30 sekunder. Denne sausen smaker deilig både kald og varm og kan lages flere dager før du skal bruke den.

Continue Reading
1 50 51 52