• #347: Brun saus – In Search of Perfection

    Heston Blumenthal hadde for noen år siden en programserie som het «In Search of Perfection» og som også resulterte i bøkene «In Search of Perfection» og «Further Adventures in the Search of Perfection«. Programmene ble en stor suksess og jeg tror hovedgrunnen til det er at den appelerte til den indre nerden som bor i oss alle. For alle som er interesserte i mat prøver å jo å få maten sin til å smake best mulig og her trakk Heston det som langt som bare han kan gjøre. Jeg har et til tider nærmest sykelig forhold til å få maten…