• #421: Rødvinskos i Dagbladet

    I dag har jeg en artikkel på trykk i Dagbladet for femte gang siden Endelig Fredag-sidene fikk en makeover i mai i år. Tema denne gang er rødvingskos hvis jeg viser hvordan du skal lage en kjempegod middag med rødvinsposjert indrefilet. Jeg tar også for meg ekstremlufting av rødvin i blender, så jeg anbefaler alle vininteresserte å kjøpe med seg en ung italiener fra Vinmonopolet i løpet av helga. Ha vinen i blenderen, kjør på full guffe i 60 sekunder og bli forbløffet. Har kan du lese hele artikkelen i pdf-format.

  • #408: Dessertsauser og is i Dagbladet

    I dag skrev jeg om karamellis og dessertsauser i Dagbladet. Det er fjerde gang jeg skriver i Dagbladet og det blir bare gøyere og gøyere. Jeg får mange positive tilbakemeldinger og hvis dere har noe spesielt dere ønsker jeg skal skrive om er det bare å komme med forslag i kommentarfeltet. Jeg gjengir her innleget i sin helhet slik det var på trykk – neste gang skal vi ha det gøy med rødvin. Den står sjelden alene i kjøkkenskapet, som regel får den selskap av tomatene på boks eller glasset med sylteargurker som har gått ut på dato. Jeg snakker…

  • #402: Jordbær i Dagbladet

    I dag har jeg skrevet om jordbær i tre forskjellige varianter i Dagbladet. Det er tredje gang jeg er i Dagbladet og jeg holder fremdeles på å bli litt kjent med formen – det er ganske anderledes å skrive for en avis enn når man skriver til sin egen blogg. For det første er jeg ikke vant til begrensninger når det gjelder lengde og for det andre føler jeg ikke at jeg «kjenner» Dagbladets lesere på samme måte som de faste leserne av bloggen min. Jeg har frem til nå vært betydelig mindre nerdete når jeg har skrevet for Dagbladet…

  • #383: Hobbykokken i Dagbladet

    Forrige fredag hadde jeg min debut i Dagbladet under vignetten «Kokkeskolen» i Dagbladet i deres nyoverhalte fredagssatsing «Endelig fredag». Selv om det ikke er første gang jeg har hatt noe på trykk så var det første gang i Dagbladet. Når det gjelder vanskelighetsgraden på det jeg skrev la jeg den så lavt som overhodet mulig nå i første omgang og så skal jeg heller trappe opp litt etterhvert som jeg blir litt varmere i trøya. Å prøve å hjelpe folk med å løse tidsklemma er noe som ligger mitt hjerte nært, og jeg vil uansett fokusere på ting som er…