Fårikål under trykk

Fårikål er noe av det norskeste norske middagsmaten som finnes og følelsene kan ta helt overhånd for enkelte hvis man prøver å endre på den tradisjonelle fremgangsmåten eller for ikke å snakke om å endre på ingrediensene. Jeg har ikke tenkt å gi meg ut på noe så farlig som å endre på fårikål-oppskrift, men de som leser denne bloggen jevnlig skjønner sikkert hvor jeg vil: trykkoking. I frykt for å snart måtte skifte navn fra hobbykokken til trykkokeren vil jeg bruke denne kjente og kjære retten til å illustrere den store styrken til trykkokeren, nemlig den dramatiske reduksjonen av […]

Continue Reading