• #637: Kransekake til 17. mai

    Nå er det snart 17. mai, eller matbloggernes uoffisielle NM i å lage mest mulig fancy kaker, som det vel snart kan kalles i mine kretser. Det norske flagget skal skjules inne i kakene, de skal gjerne være en halv meter høye og snart er det vel noen som finner på å lage en innebygd konfettikanon i kaken sin også. For min del er 17. mai er tid hvor jeg tenker mye på hvor godt vi har det her i landet og hvor takknemlig vi skal være for dem som bokstavelig talt har kjempet for at vi skal ha det…

  • #416: Ringenes herre

    Forleden ble et sterkt barndomsminne vekket til live da jeg leste i Sverre Sætres bok «Den store kakeboka» fra 2010. Sverre Sætre er en fantastisk flink konditor og pedagog og jeg er alltid først i køen når han kommer med en ny bok. Det begynner å bli høst og for min del vandrer tankene fort til at jula ikke er så langt unna som da jeg fremdeles hentet posten iført shorts og sandaler. I min familie har vi sterke tradisjoner for å spise kransekake til jul og derfor slo jeg opp under kransekaker i «Den store kakeboka» . Selve oppskriften…