• #298: Liv etter døden…

    For en ukes tid siden skrev jeg om no-knead ciabatta, som hele  familien er veldig glad i. Utrolig nok så er det mulig å ha rester av det brødet også, men selv etter at dette brødet ikke er ferskt lenger kan det brukes til noe fantastisk godt: krutonger. Krutonger er en av de tingene som er voldsomt undervurdert blant det  man lett kan lage selv. Tørt og kjipt brød får nytt liv og du får et fantastisk godt tilbehør til salat, omelett og som ganityr til supper. Du velger selv hva slags krydder du vil bruke til krutongene, men her…

  • #271: No need to knead

    Jim Lahey´s «No-knead bread» går som en farsott på norske matblogger for tiden. Det har også vært på bloggen her tidligere – da i form av et gjesteblogginnslag fra Matpaabortet.blogspot.com. Det som er spesielt med dette brødet er den svært høye fuktigheten og at det er ekstremt lett å lage.

  • #253: Gjesteblogg: Matpåbordet

    Fra tid til annen synes jeg det er gøy å slippe til andre her på bloggen. Enten noen som ikke har en matblogg selv. men som allikvel har noe fint å dele med oss andre eller, som i dette tilfellet, en veldig flink matblogg-kollega som virkelig er på vei opp og frem – hvis man kan bruke det uttrykket. Denne gangen er vi så heldige at Ina med bloggen matpåbordet skal dele en oppskrift med oss.