• #303: Hobbykokken i Aftenposten

    I dag har jeg vært vikar for Yngve Ekern i Aftenposten med en liten artikkel om mat på tur. Det var kjempegøy og bli spurt og enda gøyere å skrive det. Jeg søker i utgangspunktet ikke så mye oppmerksomhet, men akkurat når det gjelder mat og matglede er det noe som er veldig gøy å dele med andre. Jeg er også veldig opptatt av at ting skal være ordentlig og derfor må jeg bare få skrevet ned følgende: Ved det som må være en glipp fra Aftenpostens side har fotografen til artikkelen ikke blitt kredietert. Det er dumt og jeg…

  • #287: Deilig sandwich

    Jeg er veldig glad i sandwicher og når man har deilig eltefritt grytebrød (no knead-brød) i hus så er det få ting som er så godt som en god sandwich. Vi drar ganske ofte å besøker venner og familie i Stavanger og stikker vi alltid innom Norges utvilsomt beste slakter, nemlig Slakter Idsøe. Der har de en rekke spesialiteter, men deres Amerika-bacon er kjent langt utenover Stavangers grenser. Vi var hos Idsøe for noen uker siden og tror du ikke at vi fikk plass til litt bacon da også, gitt!

  • #205: Deilig foccacia til lunsj

    Vi skulle ha noen venner innom til lunsj i dag og da er det deilig med litt kaldt mat at og til. Valget var enkelt: Foccacia med karri-majones, kylling og bacon fra Norges beste slakter: Slakter Idsøe.

  • #66: Grilled cheese sandwich

    Det enkle er ofte det beste :-) Det er en utrolig stor forskjell på brødrister, toastjern og jernpanne. Jeg smører to mellomgrove toastskiver med Bremykt utenpå og så har jeg et par skiver med Jarlsberg mellom skivene. Litt ferskkvernet pepper og ti minutter på hver side på svak varme gjør susen! For de med dårlig forestillingsevne kan du også gå inn her på youtube for å se en video av det: