Hobbykokken.no

  • Hjem
  • Blogganbefalinger
    • Trines matblogg
    • Heia Mat
    • Serious Eats
    • Seattle Food Geek
    • ChefSteps
    • Matgeek
    • Alex French Guy Cooking
    • Sviddå
  • Forum
  • Personvernerklæring
  • Om hobbykokken..
    • Kontakt
  • Kosthold
  • Drikke

    Deilig sommerdrikk

    21. mai 2019
  • Høytider

    #731: Påskelammet

    14. april 2019
  • Bakst

    #730: Donuts, versjon 2

    11. april 2019
  • BBQ

    #729: Grillet BBQ-saus

    7. april 2019
  • Bakst

    #728: Om rundstykker og kjøkkenvekt..

    23. mars 2019
  • Bakst

    #727: Monkey-ish bread

    16. mars 2019
  • Brød

    #726: The final cut: naan

    28. februar 2019
  • Matkjemi

    #725: Om kalde biffer og faktaresistens

    22. februar 2019
  • Sauser

    #724 Salt karamellsaus

    17. februar 2019
  • Ukategorisert

    #723: The chocolate is strong in this one…

    1. februar 2019
  • Matkjemi

    #722: Blodig alvor

    20. januar 2019
  • Diverse

    #721: Nyttårshilsen fra Hobbykokken

    1. januar 2019
  • Diverse

    #720: Redd julen med mise en place

    22. desember 2018
  • Bokanmeldelse/ Ukategorisert

    #719: Kokebokanmeldelse: Desserter

    16. desember 2018
Older Posts
Personvern & cookies: Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet aksepterer du dette.
For å finne ut mer, inkludert hvordan kontrollere cookies, se her: Cookie-erklæring

Instagram

  • Spiselige greiner - work in progress. I morgen må jeg ut i skogen for å finne noen ordentlige greiner som jeg kan herme etter, kjenner jeg...
  • Nytt på bloggen: Deilig sommerdrikk Link i bio
  • Jeg er en enkel mann - å få kortreiste egg på døra er en liten, men samtidig stor glede..
  • Er det noen som vet hvor man kan plukke strutseving i Kristiansand eller Mandal, gjerne med GPS-koordinater 😀😀 Bare for å gjøre det klinkende klart: Jeg mener hvor man kan plukke dem akkurat nå, ikke hvor du plukket dem i barndommen eller hvor du kanskje tror det finnes noen 😉
  • Aldri tomt for smør å lenge man har kremfløte i hus..
  • Deilig garnityr til is og desserter: Krystallisert hvit sjokolade. Det er så enkelt at du bare trenger å ha medium førlighet i armene og du trenger kun ferdigheter på linje med en middels flink kjendis på er matlagingsprogram. - Varm og en stekeovn til 150 grader med varmluft. - Pakke ut sjokoladen av papiret og ha den på en stekeplate med bakepapir. - Stek sjokoladeplaten i 10 min. - Ta ut sjokomadeplaten og la den avkjøles 15 min i kjøleskap eller 1 time på kjøkkenbenken. - Knekk eller kutt i biter og server!
  • Gratulerer med grilldagen! Sorry, mente nasjonaldagen.. 😉🇧🇻🇧🇻🇧🇻
  • Deilig dessert-garnityr hvis du har noe rødvin til overs: 300 ml rødvin 150 g sukker 500 g blåbær Kok opp rødvinen på middels sterk varme og til sukkert er oppløst, ca 5 minutter. Kjøl ned blandingen og ha oppi blåbær og la stå tildekket i kjøleskapet over natta. Sil fra før servering. Passer til is og kaker Go det Desserter generelt... Riktig god 17. Mai!
  • Hver høst er det konkurranse om hvem som kan være først til å legge ut en indignert kommentar om at kakemennene har kommet i salg for tidlig i forhold til jul. Dette bildet er tatt i går, 11. Mai, på Kiwi på Søm i Kristiansand. Jeg vant..
  • Tangzhong brytebrød. Jeg er inne i en fase av min tangzhong utforsking der jeg lurer litt på om dette er litt keiserens nye klær. Jeg har veid vanlige og tangzhong rundstykker opp mot hverandre over flere dager, og væsketapet er det samme og av og til høyere i tangzhong - deigen. Ja, ja - får bare bake litt mer, da 😉
  • Hold fast, for dette blir nerdete: Er du en av dem som liker å strø mel oppå brødet, men som blir frustrert over at melet ikke blir skinnende blenda - hvitt når det kommer ut av ovnen? Jeg skjønner at dette kanskje ikke er et stort problem for så veldig mange, men her kommer altså løsningen/svaret på problemet. Ikke strø med hvetemel, men med rismel! Jeg sier som Biggie Smalls i hans mesterverk Juicy fra 1994: And if you don't know, now you know...
  • Mordor.. #nattgrilling #konfirmasjon

FØLG MEG PÅ INSTAGRAM

Facebook Twitter Instagram

Copyright 2019 © Olav Birkeland - hobbykokken.no.

Top

I just want someone to look at me the way I look at food...

Jeg bruker småkaker (cookies) for at opplevelsen av hobbykokken.no skal bli best mulig. Hvis du fortsetter på siden antar jeg at du liker småkaker, både å spise dem og at de ligger på datamaskinen din. OK, jeg liker kjeksNei takkPersonvernerklæring
Kast kjeksene