Jeg startet dagen med en herlig smoothie bestående av blåbær, bringebær, appelsin- og eplejuice til frokost. At frukt og bær og sunne matvarer generelt er uforholdsmessig dyrt i forhold til usunne matvarer er vel egentlig ikke en spesielt kontroversiell uttalelese, men allikevel virker det som om politikerne helt er klare til å ta tak i det.
Les mer >> Post a comment (1)
Hvis du har lest bloggen min før sÃ¥ vet du at jeg er imot bruk av smaksforsterkere og prøver Ã¥ holde inntaket av konserveringsmidler og fargestoffer pÃ¥ et minimum. Dette oppnÃ¥s hovedsakelig ved at vi lager det meste av maten vi spiser fra bunnen av. Denne gangen har jeg lagd deilig blÃ¥bærsyltetøy med et krydder som mÃ¥ sies Ã¥ være min store favoritt: vanilje…
Les mer >> Post a comment (9)
Jeg har tidligere skrevet en artikkel om fransk løksuppe som jeg gir ut igjen. Oppskriften er lik, med et lite unntak. Jeg leser for tiden boka “The Flavor Bible” og under løk stÃ¥r timiam nevnt som en smak som stÃ¥r godt til løk. Dette er selvsagt testet ut og resulatet ble spist til lunsj i dag…
Les mer >> Post a comment (1)
Man trenger ikke finne opp kruttet hver gang man skriver et innlegg på en matblogg og det er det virkelig ingen som kan anklage meg for etter å ha lest dette. I dagens middag (hamburger) hadde vi små, pannestekte norske nypoteter. I den grad det var noe spesielt med dem, utover at de smakte helt utrolig godt, var det at de var stekt i panne på svak varme i litt over en time.
Les mer >> Post a comment (2)
Jeg har et elsk/hat forhold til mousse, pÃ¥ samme mÃ¥te som jeg har det til sÃ¥ mange andre ting som jeg har brukt mye tid og krefter pÃ¥ Ã¥ mestre. Jeg elsker mousse fordi jeg klarer Ã¥ lage noen veldig gode noen og alle som smaker dem setter svært stor pris pÃ¥ dem. Samtidig hater jeg det fordi jeg hele tiden blir spurt om Ã¥ lage det om og om igjen til det kjedsommelige, og er det en ting jeg ikke liker sÃ¥ er det Ã¥ lage den samme maten flere ganger. NÃ¥r jeg endelig klarer Ã¥ mestre noe liker jeg av avslutte kapitlet og gÃ¥ videre uten Ã¥ se meg tilbake…
Les mer >> Post a comment (0)Jeg har tidligere skrevet at jeg har vært levende interessert i mat siden jeg var 10 Ã¥r gammel, sÃ¥ jeg og matinteressen har faktisk sølvbryllup i Ã¥r! I likhet med alle andre som tar sine interesser seriøst, har jeg hele tiden satt meg mÃ¥l som jeg har prøvd Ã¥ nÃ¥ og som et resultat av det har jeg fÃ¥tt oppleve mye gøy. Jeg har lagd mat alene til over 150 personer i verdens største wok og etter mye prøving og feiling lager jeg nÃ¥ (i all beskjedenhet) terter som kan konkurrere med hvem som helst. Men, og det er et STORT men…
Les mer >> Post a comment (20)
Jeg er typen som sjelden eller aldri leser bruksanvisninger og som liker Ã¥ fÃ¥ ting til selv, uten Ã¥ spørre om hjelp. Denne gangen mÃ¥ jeg imidlertid krype til korset og hÃ¥pe pÃ¥ at jeg har noen wordpress-kyndige lesere som kan hjelpe meg…
Les mer >> Post a comment (1)
Det er fort gjort Ã¥ glemme at mange av de rette som vil i dag ser ned pÃ¥ som enkel hurtigmat har blitt sÃ¥ populære fordi at de faktisk smaker godt – eller rettere sagt: de smakte i hvertfall godt i sin opprinnelige form…
Les mer >> Post a comment (4)
Sommeren er over oss i is-forbruket øker over hele landet – ogsÃ¥ her hjemme hos oss. For noen Ã¥r siden la jeg ut en oppskrift pÃ¥ kiwi-saus til is som har vært en favoritt siden, men nÃ¥ har jeg laget den med en liten variasjon: jordbær.
Les mer >> Post a comment (1)
Jeg trÃ¥ler jo stadig nettet pÃ¥ jakt etter inspirasjon og nye ideer og forleden kom jeg over denne lille godbiten – bokstavelig talt. Bakerella.com tar for seg mange forskjellige bakverk, men ser ut til Ã¥ ha spesialisert seg pÃ¥ noe sÃ¥ spesielt som kjærlighet pÃ¥ pinne med kakefyll! Her er det mange utrolig god pÃ¥funn som jeg gleder meg til Ã¥ prøve :-)